A Scià Cinque Terre Bianco

Cinque Terre DOC

29,50 €

iva inclusa

Luogo

Monterosso al Mare (SP)

Tipologia

Bianco

Vitigni

60% Bosco, 40% Albarola e Vermentino

Alcol

14,5

Formato

750 ml

Vigna

Vigneti terrazzati

Altitudine

tra 0 e 500/600 mt s.l.m.

Affinamento

Raccolta manuale poi viene vinificato e fermentato in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio. Batonnage e affinamento per circa 7 mesi.

Note di degustazione

Si presenta color giallo paglierino luminoso. Naso intenso, espressivo, con alternanza di note agrumate, fiori bianchi e sensazioni più salmastre. Accenni di erbe mediterranee e qualche delicato ricordo di vaniglia. Al sorso è fresco, sapido, di corpo morbido, perfettamente equilibrato con una chiusura di tamarindo.

Regione

Liguria

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Antipasti caldi e freddi di pesce, primi di pesce e frutti di mare.

Abbinamento territoriale

Trofie o lasagne al pesto con pinoli tostati

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora, o attendi

Potenziale evolutivo

3-5 anni

Scheda Produttore

L’Azienda nasce nel 2014 grazie a Marzia Raggi e la sua attività è orientata anche al recupero e alla valorizzazione di uno dei territori più affascinanti ed impervi del panorama vitivinicolo italiano, al mantenimento dei vigneti terrazzati a strapiombo sul mare e quindi alla sopravvivenza del vino Cinque Terre celebrato già nell’antichità.
Le varietà coltivate sono i due vitigni autoctoni Bosco ed Albarola ed il Vermentino, i vigneti si estendono per circa 3 ettari sulle alture tra Vernazza e Monterosso al Mare all’interno del Parco Nazionale delle Cinque Terre riconosciuto dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità.
La coltivazione dei vigneti è completamente manuale. A Scia’ affonda le sue radici nel dialetto ligure e significa “la signora”, l’idea è nata dal lavoro di un’artista monterossina che ha tradotto in immagine il pensiero di vigna, terra e vino creando l’etichetta che veste il nostro Cinque Terre Sciacchetrà.

 

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