Val di Toro - Auramaris Vermentino Maremma Toscana DOC

Maremma Toscana DOC

16,00 €

iva inclusa

Luogo

Grosseto

Tipologia

Bianco

Vitigni

85% Vermentino e 15% Grechetto

Alcol

13,5

Formato

750 ml

Affinamento

5 mesi in acciaio di cui 3 mesi sulle fecce fini

Note di degustazione

Un vino dal colore brillante, dall’intrigante intensità dei profumi come frutti esotici e agrumi. Si caratterizza per freschezza, bevibilità e mineralità tipica del territorio.

Regione

Toscana

Nazione

Italia

Abbinamento generico

Antipasti e primi piatti a base di pesce

Abbinamento territoriale

Risotto con le femminelle

Calice Consigliato

Temperatura di servizio

Finestra bevibilità

Bevi ora

Potenziale evolutivo

1 -3 anni

Scheda Produttore

Il Podere Val di Toro si trova vicino Grosseto nella Maremma Toscana, sulla sommità di Poggio La Mozza, a circa 90 metri sul livello del mare. L’area gode di un ottimo microclima favorito da forti venti e buone escursioni termiche. Il terreno deriva da disgregazione di roccia arenaria con un ottimo scheletro.
Il vigneto è stato impiantato da Anna Maria Cruciata e Hugh Constable Maxwell nel 2004, seguiti dall’enologo Maurizio Castelli con il quale condividono la spiccata sensibilità verso l’ambiente e l’impiego di pratiche vitivinicole della più alta qualità. Ha una densità per ettaro di circa 6000 viti e le forme d’allevamento sono il guyot e il cordone speronato.
Dei 25 ettari a disposizione solo 10 sono stati impiantati a vigneto scegliendo i migliori terreni e la migliore esposizione a Sud, Sud Ovest.

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